1. 确定报考条件。一般来说,公共营养师证的报考条件包括具有相关专业的大专及以上学历、一定的工作经验、良好的沟通能力以及身体健康等。
2. 选择培训机构。考生需选择有资质的培训机构进行学习,建议选择有相关资质、师资力量雄厚的机构,以保证培训质量。
3. 参加培训课程。考生需按照培训机构的要求参加培训课程,学习相关的知识和技能。在培训过程中,考生应积极参与讨论和实际操作,以提高自己的实际操作能力。
4. 参加考试。完成培训后,考生需参加由培训机构组织的统一考试。考试内容一般包括理论知识和实际操作两部分。考生需认真准备,以取得优异的成绩。
5. 领取证书。考试合格后,考生将获得由国家认可的公共营养师证书。证书将作为求职、升职等的有效凭证,也是用人单位招聘的重要依据。
公共营养师考试共考两科,主要包括理论知识考试和技能考核。
一、理论知识考试主要采用笔试、机考等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。具体内容包括以下方面:
1. 公共营养师职业道德:要求从业人员具备职业操守和职业道德,了解职业规范和职业责任等方面的知识。
2. 医学基础知识:要求从业人员掌握人体解剖、生理、病理等基础医学知识,了解营养与健康的关系。
3. 营养学基础知识:要求从业人员掌握营养素分类、代谢、吸收等基础知识,了解膳食结构和功能。
4. 各类人群营养知识:要求从业人员了解不同年龄、性别、生理状态、生活习惯等人群的营养需求和膳食建议。
5. 食物营养与食品安全:要求从业人员了解食物营养成分、功能和营养评价方法,掌握食品安全相关法律法规和标准。
6. 公共营养基础理论和方法:要求从业人员掌握公共营养的概念、目标和策略等基本理论,并了解公共营养调查、评估和管理的方法和技术。
7. 营养教育和健康促进:要求从业人员了解营养教育的原则和方法,掌握健康促进的策略和实践。
8. 相关法律法规标准知识:要求从业人员了解相关法律法规和标准,如《食品安全法》、《食品营养补充剂管理办法》等。
二、技能考核主要采用笔试、机考等方式和实践操作相结合方法进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。具体要求根据不同级别的考试而有所不同:
1. 四级/中级工技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理。
2. 三级/高级工技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理。
3. 二级/技师技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。
4. 一级/高级技师技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。
考公共营养师有一定难度,但并不像人们想象的那样。营养知识是同每个人每天的生活息息相关的。不存在特别高深难懂的理论。
只要用点时间学习一些基本理论,在加上营养师学习工具配合,没多久你也可以成为专业人士,如果业余时间充足,公共营养师职业还是一个不错的第二职业,要知道营养师在国外已经被列入高收入的金领人士。