据职友集取自二百余份调查显示,现在西点师的平均月薪可达到5100元。如果具有有高级技师职称并具备丰富的从业实践经验的西点烘焙师,月薪可以到达一万到一万五千元不等。随着行业的不断发展,企业的不断壮大,涨薪幅度也必然提升。
让我们看一组数字,《南方日报》曾刊文《面包店难觅烘焙师 人才缺百万》引起业内人士的广泛关注。文章指出,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。根据大谷打工网针对基层打工者的一项调查显示,3859名受访者中,有11%希望转行做西点师。
学习西点,除了可以进入高级星级酒店、大型连锁西饼屋,如元祖、仟吉、克莉丝汀、好利来、吉利蛋挞、85℃等企业工作,还可以独立创业。根据西点行业的发展潜力,创业势必成为你的掘金事业。
据成都新东方烹饪学校创就业指导中心数据分析,其中34%的毕业生会选择创业,其中86%的人选择一般创业店,首期资金投入在10万左右,正常运营情况下,按照每个蛋糕50元到200元不等的价格计算,西点师每个月可以盈利7000元左右,所以,一年到一年半的时间即可收回投资,而两年以上的成熟店,西点师每年的纯利润轻松可达到20万以上。随着经营模式的不断成熟与客源的增加,势必将是财源滚滚来,所以做西点师的利润不可小觑!