自学营养师可以参考《公共营养师(基础知识)》、《公共营养师(国家职业资格三级)》。
国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。
公共营养师考试科目分为两科,基础知识考核和技能知识考核。
基础知识考核内容为:医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防;考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
技能知识考核内容为:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预。考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
如果你没基础的话,需要记忆的东西会很多,学习会累一点。但是多看书,也能考过啊,不要买什么辅导资料,就看书。所有的知识点,都在书本上,没有延伸,没有绕弯的(技能考试除外)。
多做历年真题,一遍一遍的做,你就能知道知识点有些是重复的,各个省的都做做。不过就业率不高,每年报考的人那么多,基本上就是拿了证,闲置下来了。中国虽说市场需求大,可是岗位不多。大多需要经验丰富的。