春分吃什么风俗食物 有哪些习俗

王兴

春分吃春菜,喝春汤、吃豆面糕、吃萝卜、吃汤圆、吃太阳糕,春分节气是春天的第4个节气,时间在每年3月20日左右,具体时间要看太阳黄经达0°时的时间。春分预示着春天的正确到来。

春分吃什么风俗食物 有哪些习俗

春分吃哪些风俗食物

1.春分吃春菜,喝春汤

民间有“春分到,吃春菜”的风俗习惯,这个春菜指的是一种生长在野外沟边的“野苋菜”,小时候农村院子的花园里一到春天就会长满这种野菜,绿油油的煞是好看。采摘来的春菜会和适量的肉制作成“春汤”来喝,有话说道“春汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”,既美味又有美好的寓意。

2.春分吃豆面糕

豆面糕就是北方小吃“驴打滚”,用黄米面或者江米面,豆沙馅,白糖等原料制作而成,在金黄色的黄豆面里滚一滚,就成了一种外面金黄,口感绵软,鲜甜入心的一种老少皆宜的小吃,北方人有在春分这天吃“豆面糕”辟邪祈福的寓意。

3.春分吃萝卜

萝卜有“小人参”的美誉,有地方民间在春分当天吃萝卜的习俗,可以生吃,也可以做萝卜馅的饺子,包子甚至是馅饼一类的美食。

4.春分吃汤圆

汤圆不单单是在元宵节这天可以吃,民间老传统会在春分这天也吃汤圆,人们会吃汤圆,并将吃不完的汤圆用小木棒插在田间地头,来吸引糟蹋粮食的麻雀等小鸟来吃,取名字曰“粘雀子嘴”,其实更多的是借以这一习俗来期望雀子不要糟蹋粮食,来年五谷能够大丰收。

5.春分吃太阳糕

太阳糕也是流传于北方的小吃,多见于北京地区,民间在春分当天会有“祭日”的习俗,所以“太阳糕”被当作贡品拿来祭日。

春分节气有哪些习俗

1、春分立春蛋

据说,在春分这天,世界各地有数千万人会做“竖蛋”实验。早在四千年前,中国就有在春分时节竖蛋的传统,人们为了庆祝春天的到来竖蛋以示春分。这一传统逐渐流传,慢慢演变成一种为祈求好运的传统。

2、春祭

二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。民间扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。

大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。

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