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食品安全师证书分为三级，初级要求年满18岁，中专或中职及以上院校在校应届毕业生；中级要求大专及以上院校在校应届毕业生，从事食品生产经营工作满2年等；高级要求从事食品生产经营工作满5年；从事食品安全相关企业经营管理者或法人等。
食品安全师考试报名条件
凡遵守中华人民共和国宪法、法律、法规，具有良好的业务素质和道德品行，具备下列条件之一者，均可参加中国食品药品企业质量安全促进会中级食品安全管理师职业技能认证考试。
1、初级食品安全管理师：
（1）年满18岁；
（2）中专或中职及以上院校在校应届毕业生。
2、中级食品安全管理师：
（1）大专及以上院校在校应届毕业生；
（2）从事食品生产经营工作满2年；
（3）从事食品安全相关工作管理岗人员。
3、高级食品安全管理师：
（1）从事食品生产经营工作满5年；
（2）从事食品安全相关企业经营管理者或法人
（3）从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。