多肉植物(Succulent ,其中的词根出自拉丁语succos,汁, 液的意思),因此也叫多浆植物,又因为其部分品种可以开花,故也有多肉花卉的叫法,但通常说法都是多肉植物。多肉植物主要指那些进化出了特殊的贮水组织,拥有肥厚的叶片、或膨大的茎干,或硕大的块根的植物,它们大多生长在干旱或某一时段降水较少的地区,当根系无法从土壤中获得水份之时,可以依靠其多汁的肉质器官来贮藏水分维持生命。这个名词由瑞士植物学家琼。鲍汉在1619年首先提出。全世界共有多肉植物一万余种,在植物分类上隶属50至60多科(不同的分类方法差异)300多属 。
多肉植物喜欢凉爽的半荫环境,主要生长期在春、秋季节,为多肉植物中的“中间型”品种。耐干旱,不耐寒,忌高温潮湿和烈日暴晒,怕荫蔽,也怕土壤积水。生长期应给予充足的光照,若过于荫蔽,会造成株形松散,不紧凑,叶片瘦长,“窗”的透明度差。如光照过强,则叶片生长不良,呈浅红褐色,有时强烈的直射阳光还会灼伤叶片,留下难看的斑痕,在半荫处生长的植株,叶片肥厚饱满,透明度高。生长期浇水掌握“不干不浇,浇则浇透”,避免积水,更不能雨淋,尤其是不能长期雨淋,这些都是为了避免烂根。但也不宜长期干旱,否则植株虽然不会死亡,但叶片干瘪,叶色黯淡,缺乏生机。但多肉植物品种繁多,习性各不相同,栽培方法也不能一概而论。
中国的话,在比较高的山上会有瓦松..,而且有的话会有很多很多。不死鸟(落地生根)几乎占领南方农村,(北方没看到过,可能也有还有就是南方这边的农村里屋,檐墙角和花园会有各式各样的普货(如玉蝶,蟹爪兰,各种芦荟和“宝石花”)。人多的地方基本上不会出现野生的了。