学生补脑食谱100样 补脑提高记忆力的菜谱

对高三学生来说，消耗脑力是必然的。那么高考前家长们可以给孩子吃些什么样的补脑饮食呢？下文有途网小编给大家整理了补脑提高记忆力的高考前食谱，供参考！

高考前吃什么补脑提高记忆力

1：鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

2：核桃

现代研究发现，核桃中营养非常丰富，不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫效果很好。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

3：牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

4：海带

海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

食5：鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

学生补脑提高记忆力的菜谱

1、炖牛肉

猪心白苔：防止健忘，治疗记忆力下降

清理新购买的猪的心脏，清理它并在其中切一个洞，煮熟的核仁放在猪的心脏，用清水炖直到猪的心脏变烂。加些盐和芝麻油。你可以吃猪心汤。这种猪心百白滋仁汤能有效预防健忘，能治疗记忆力减退等。特别是对于更年期或老年失眠症、梦、心悸等疾病有很好的治疗效果。

2、核桃芝麻粥：益肾益脑，提高记忆力

众所周知，核桃有改善记忆力的作用。选择适量的核桃和黑芝麻，并用米饭炖。定期吃核桃芝麻粥，可以实现益肾益脑，提高人类记忆力的功效，可以让人变得更聪明。

3、猪脑

主料：银耳，黑木耳10克，猪脑，调味适量。

方法：洗发黑木耳银耳，猪洗脑一样的锅，加入鸡汤，炖至彻底煮熟，加入盐，味精、料酒、胡椒粉调味，煮12分钟即可食用。

功能：滋补。

4、核桃龙眼鸡

主料：核桃仁10克，鸡肉250克，调味。

做法：将鸡肉洗净切块，与料酒、淀粉、酱油，锅中的热油混合，直至生姜洋葱香，鸡肉炒，然后等待核桃和肉、洋葱、姜、胡椒粉，熟加入盐和味精。

功能：补肾健脾，养心。