1、早餐要吃得好
有的学生可能出现头昏脑胀、精神萎靡、注意力不集中,甚至还出现失眠、神经衰弱等症状。学生如何维持大脑的良好功能和神经信息的迅速正确传递,及时补充大脑和身体所需的能量?早餐要求:品种多样化,主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。
2、午餐要吃得饱
午餐要求:补充上午的热量消耗,储备下午的热量,起承上启下作用的午餐一定要吃饱,八分饱最合适。
特别注意不要吃零食,以免主餐时胃液分泌不足,消化不良。还要注意饮食卫生,要吃熟食,不要吃生、冷和凉拌菜,以免发生肠胃疾病。要注意蛋白质的摄入,多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。三九蛋白肽富含高蛋白质,活性肽易吸收。
3、晚餐要吃的少
饭前也要喝碗汤。由于时间相对充裕,晚餐会成为绝大多数家庭一天中最丰盛的一餐。很多考生父母会使出浑身解数,变着花样给孩子改善伙食,于是大鱼大肉便会经常出现在晚餐中。虽说丰盛,但从营养角度看,晚餐摄入过多蛋白质等高热量食物并不科学。营养专家建议,一份营养晚餐中营养素的设计量应占全天供给量的35— 40%,而有益于生长发育的种类应多一些。所以,晚餐吃得好比吃得多更重要。
健康的身体离不开科学的饮食。作家长的,学习上帮不了孩子太多的忙,可以在后勤保障上多下点功夫,而烹饪出既有营养价值孩子又爱吃的饭菜,就显得比较重要了。虽然临近高考,在饮食上也大可不必跟平时差别过大,关键是要有一个科学饮食的理念,用科学的理念指导行动,这样就可以减少盲目性,达到事半功倍的效果。
什么是科学的饮食,我以为,就要有均衡的膳食,以便使身体均衡地吸收养分,偏食、忌食都是不可取的。高三学生需要用五类食品保障均衡的膳食。一是日常主食,如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等,主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素;二是动物蛋白,如肉、鱼虾、蛋类、奶类,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素;三是植物蛋白,如大豆及其制品,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素和B族维生素;四是水果蔬菜,主要提供纤维素、矿物质、维生素C、胡萝卜素;五是油脂和食糖,主要提供热能。