高考吃哪些菜最好

高三是尤为重要的一年，也是极为关键的一年，高三期间给我们的身体消耗了巨大的能量，小编收集了一些美食，为准备高考的你们充满能量。

【一】高考精美的食物

1.吃牛肉来补脑

牛肉中含有丰富的铁，铁是一种重要的矿物质，可以帮助保持活力和集中注意力。同时，牛肉还含有有助于提高记忆力的锌，是一种很不错的补脑食物。

2.高考吃西兰花

“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、高考碳水化合物、高考矿物质、高考维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。

3.青花菜

富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。

4.胡萝卜

富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。

5.罗蔓生菜

富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。

6.水果

吃点西红柿，苹果也不错，可以减肥，润畅通便，梨也是很好的选择，水分多，促消化，还有香蕉，黄瓜，枣子，圣女果，猕猴桃等等对排便更好。

【二】给高考考生的营养菜谱

1.薏米芡实山药粥

薏米芡实山药粥食材：薏米、胡萝卜、青豆。薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可)，山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡。青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆在煮3-5分钟即可。粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

2.麻酱拌菜心

白菜心500克，芝麻酱50克。醋、白糖、香油各适量。将白菜心洗净，切成细丝，放入汤盘内。用香油将芝麻酱解开，浇到白菜心上。把白糖均匀地撒在上面，再浇上醋，调拌均匀，即可食用。

3.清炒黄瓜

原料：黄瓜，干辣椒，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量。

做法：1、将黄瓜洗净，每根切成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟後沥干水分待用;2、将干辣椒去籽，切成细丝;把姜洗净，去皮切成细丝;3、炒锅中放入1汤匙油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖、醋，略熬成汁，加入香油搅匀，倒入碗中待用。4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀後腌制20分钟，装盘即可。

4.芦笋虾仁

虾仁250克、芦笋300克、红椒1个;香葱;姜末少许、 盐1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺芦笋洗净斜刀切小段，红椒切小块。锅中放适量清水少许盐，芦笋焯水捞出沥干待用。锅中油热，先炒香葱姜末，然后放入芦笋，翻炒数下。加入虾仁，淋少许水，大火快炒至虾仁变色。倒入红椒块翻炒至断生，放入盐调味，翻炒几下即可。