晚唐诗人李商隐的诗句“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“蜡炬成灰泪始干”描述的是蜡烛(有机物)由固态融化成液态,然后液态的有机物挥发变成气体进而燃烧;明朝于谦的《石灰吟》中“粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间”讲述的是石灰石缎烧变成生石灰,以及生石灰变成熟石灰的化学变化;谚语“雷雨发庄稼”讲述的是氮气一系列氧化最后转化成硝酸根被植物吸收的过程;“水滴石穿”讲的就是大理石和雨水以及二氧化碳发生缓慢的反应生成可溶于水的碳酸氢钙的过程;“曾青得铁则化为铜”讲的就是铁和硫酸铜发生反应置换出铜单质的化学反应。
“石破天惊”讲的是硝石(硝酸钾)、硫磺及木炭(火药的基本成份为)三者按一定的比例混合加热发生激烈的化学反应的过程;“白炼成钢”讲的是生铁反复在空气中不断锤打,转化为坚硬的钢,其实是对生铁的不断除杂致纯的过程;“廿一日+酉=醋”涉及的是粮食经过发酵生成乙酸的反应过程和反应时间。
三国时期“毒泉、安乐泉”的故事也涉及到化学中蛋白质与重金属金属离子发生的变性的相关知识。诸葛亮五擒孟获时,秃龙洞洞主朵思大王曾利用四眼哑泉抵挡诸葛亮的进攻,使诸葛亮大军误喝毒泉之水,而后孟获之哥孟节帮助诸葛亮,用安乐泉给士兵们解了毒,万安溪安乐泉水里含有较多的一种物质,它能与硫酸铜发生化学反应,致使原来会被人体吸收的可溶性铜盐变成不溶性的氢氧化铜沉淀,而不再被人体吸收,从而达到解毒的功效。